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Martinigansl

Ganslleberparfait

Mitte Oktober kommt das Gansl in seinem vollen Variantenreichtum auf den Tisch der Wirte.
Gemäß ihrem Motto „das Beste aus der Region zu jeder Saison“ wird bis Martini Köstliches von der Gans aufgekocht. Der Variantenreichtum ist das Erfolgsrezept des Schmauses. Natürlich steht die klassische gebratene Gans an erster Stelle, aber bei den kreativen Aufkochern werden noch feine Suppen, Pasteten, Würsteln, Sulzen, Salate von der vielfältigen Gans aufgetischt.